Se celebrará en la sede de la Universidad Internacional de Andalucia, Antonio Machado en Baeza (Jaén), desde el 19 de octubre de 2007 hasta el 8 de marzo de 2008.
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Buscamos promover sistemas alimentarios sostenibles en favor de la Soberanía Alimentaria y generar en la sociedad una conciencia solidaria y ecológica como principio hacia la transformación social.
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