Almunia Asociación Agroecología

Buscamos promover sistemas alimentarios sostenibles en favor de la Soberanía Alimentaria y generar en la sociedad una conciencia solidaria y ecológica como principio hacia la transformación social.

FotoVoz La Alimentación en imágenes

viernes, 23 de febrero de 2018
 
FotoVoz es un estudio-acción  participativo sobre los impactos de la alimentación a través de la fotografía. Primera parada Barrio de la PALMA de Málaga
 
Una experiencia de ciencia ciudadana de como generar conocimiento a partir del análisis que hace el vecindario de su propia vida cotidiana.
 
¿Qué es una alimentación adecuada y saludable? ¿es accesible? ¿Qué relación tiene con la calidad del ambiente urbano? ¿Qué podemos hacer? ¿Cuáles son nuestras recomendaciones?
 
Un espacio para la miranda y el debate de las personas residentes.

Cartel con La Chunga y su jardín para los eventos expositivos de Fotovoz


Cartel para los eventos expositivos de las fotografías tomadas en la actividad de Fotovoz

Entre escombros se refleja la naturaleza. 

Fitoterapia a pie de calle. Huerta el Vergel de Málaga.


Participando en Fotovozz. Mi visión contribuye a contar historias del barrio.


La base del futuro tiene su geometría. Huerta La Dignidad.

Fresas en el Vergel de Málaga


Agroecología, Ciencia de Tod@s 


Tentempié rápido y de calidad. Comercio local / comida casera

Puesta en escena alcohólica... fuera de lugar.

Un huerto con Arte. El Vergel de Málaga en Palma-Palmilla.

Tengo un secreto en mi mano.


La Chunga posa orgullosa de su jardín, en otros tiempos lavadoras. Sus aromas de jazmín, suavizantes del vecindario.


¡Qué me las quitan de las manos! Naranjas frescas para l@s vecin@s


Productos frescos en la pescadería de La Palma-Palmilla. Un tesoro al alcance de unos pocos. 


Poda radical. ¿Hace falta ser tan drástico? Los propios residentes se preguntan dónde está la sombra que puede dar potencialmente este árbol. Foto de Ana.


Sran distribución vs el pequeño comercio. Alimentos ultraprocesados o alimentos frescos de temporada y locales... ¿quién nos alimenta mejor?¿cuál se ocupa también del medio ambiente? La obesidad es resultado de una mala alimentación con procesados, azúcares y ultraprocesados.

El pan auténtico detrás del mostrador. En primera línea el reclamo de la panadería es pan de molde ultraprocesado. Lo comestible es también nutritivo? Qué comen nuestr@s niñ@s, nuestr@s mayores...? 

En la pasarela de las manzanillas, la amapola es la estrella. Bioindicador de suelo. Huerta El Vergel de Málaga. Palma-Palmilla
zanahorias y coles la multiculturalidad se hace más biodiversidades. Huerta El Vergel de Málaga. La fortaleza del barrio, poder producir sus propios productos frescos

Residuos plásticos por doquier. La industria del agua embotellada y su sinsentido en la mayoría de las ocasiones.  Contenedores de reciclaje, para qué os quiero.


"Los tomate Huevo de Toro, así de grandeh", véanse los plantones al fondo. Huerta La Dignidad, en la Virreina. Fortaleza del barrio, tener cerca una huerta comunitaria.

AgroLab intercultural

jueves, 22 de febrero de 2018
 
Cultivando salud e integración social y laboral desde la agroecología urbana en la ciudad de Málaga, pretende promover la integración y la participación ciudadana, utilizando como herramienta educativa, didáctica y pedagógica los huertos urbanos de la ciudad.
Apoyanos en:AgroLab Multicultural




Un poco de Historia....

martes, 20 de febrero de 2018
asociacionalmunia@gmail.com


Mercado La Huerta en Ronda. Málaga. El primer mercado de alimentos ecológicos locales permanente de la provincia de Málaga, el día de su inauguración.....hace ya mas de una década. 

mujeres en la huerta

viernes, 16 de febrero de 2018

Exposición de fotos "Guardianas de la vida, la biodiversidad y la esperanza". Las mujeres malagueñas como productoras, transformadoras y consumidoras de alimentos ecológicos locales.

Diálogos sobre Nutrición y Sistemas alimentarios sostenibles

miércoles, 14 de febrero de 2018
Articulado en torno a TRES DIÁLOGOS; la alimentación y el territorio, la gobernanza de los sistemas alimentarios y las políticas alimentarias y nutricionales en las ciudades, este simposio pretende ser un espacio de trabajo crítico, diverso y creativo en que se construyan puentes de comunicación con los actores que toman decisiones cotidianas y políticas.
En Valencia 20 y 21 de abril de 2017
Mas información, programas e inscripciones en:Simposio Pacto de Milan


Un viaje por el huerto sensorial Esperanza

Huerta ecológica terapéutica y Espiral de aromáticas del Centro Virgen de la Esperanza (colindante con La Noria). Un proyecto creado por la Asociación Almunia.

¿Qué buscamos?

Revitalizar un área infrautilizada del Centro Virgen de la Esperanza de Diputación de Málaga que atiende a personas con minusvalías psíquicas, instalando un huerto y jardín multifuncional en cuyo proceso de creación participen activamente los usuarios, personal sanitario y familiares.
Potenciar mediante talleres y el trabajo en el huerto las capacidades física, psíquicas, cognitivas, la socialización, el trabajo en equipo y la relación con el medio.

Jornadas de Huertos Urbanos en Málaga

Durante los días 15, 16 y 17 de mayo en La Noria y organizado por Ecohuerto Rabanito, tendremos la oportunidad de conocer algunas experiencias como el Huerto Comunitario el Caminito, los huertos ecológicos de Ronda, Arboretum (Marbella), el huerto terapéutico Centro Virgen de la Esperanza, huertos del Parque Miraflores de Sevilla, Red de huertos escolares de Cádiz, Red de Huertos Urbanos de Madrid, y el nuevo huerto docente de la Universidad de Málaga.

Nos vamos de siega con la "Spiga Negra"

Una oportunidad para conocer y apoyar la iniciativa "Spiga Negra" 
de los hermanos Igor y Arrate, y su esfuerzo por recuperar y trabajar con variedades tradicionales de trigo apostando por su trasformación local en pasta seca ecológica.
Semillas que llegaron a sus manos gracias al trabajo de búsqueda y recuperación del Grupo de Acción Compartida
Compartiremos la siega en una de las fincas de la Cooperativa Repla, enfocada a apicultura y agricultura ecológica. Habrá venta directa de productos locales
8:30 Punto de Encuentro: plaza de la Iglesia de Navahermosa, pedania de Sierra de Yeguas, que está a una hora y 10 minutos de Málaga (nos desplazaremos en coches particulares)
9:00 Nos presentamos, nos conocemos, y empezamos la siega en la Finca.
11:00 Aprendemos de variedades antiguas de trigo y las clasificamos
13:00 Degustamos la pasta seca elaborada artesanalmente por la Espiga Negra con trigo antiguo ecológico de los productores de la zona.
15:00 En la sobremesa hablaremos de los secretos de la Biofermentación Bocashi con miembros de la cooperativa Repla, como se elabora y sus ventajas, una técnica flexible y adaptable de fermentación láctica que permite obtener abono orgánico de máxima calidad en 15 días, utilizando residuos vegetales y materias primas de origen local.
Al atardecer para quienes tengamos aun fuerzas nos daremos un refrescante chapuzón en el Chorro.
Cupo para 20 personas. Actividad gratuita.
Inscripciones en este formulario
Más información Arrate (610820545) y Valeria (656413556). info@spiganegra.com asociacionalmunia@gmail.com

Ruta enocicloturistica por Arriate

Te invitamos a pedalear 20 km por una ruta suave entre huertas y jardines junto al río Guadalcobacin, afluente del Guadiaro. Visitaremos una bodega ecológica con cata de vinos acompañado de pan, queso y salchichas.
Sábado 23 de noviembre. Hora 10:30 Salida de Arriate.

El teatrino de la tita Reme

Educando para la Agroecología y en la Igualdad de oportunidades.
Unos personajes, muchas historias, rodeados de sabores, olores, y colores, para pensar en los alimentos, quienes los producen, donde y como. No todo es lo que parece.....
Miércoles 8 de octubre. 18 horas. Entrada libre hasta completar aforo.
C/ Actriz Rosario Pino, 18-3º planta (zona cuartel de Segalerva). Málaga

Exposición de fotos Guardianas de la Biodiversidad + Charla Ecofeminismo y Agroecología + Degustación

Te invitamos a la Exposición de fotos Guardianas de la Biodiversidad y de la Esperanza , a la Charla Ecofeminismo y Agroecología + una degustación de productos ecológicos y locales elaborados por mujeres
La cita será el miércoles 27 de noviembre de 2013 a las 18:00 horas, en la Tienda de Comercio Justo. c/ Muro de Puerta Nueva 7 y c/ Compañía.
Los niños y niñas bienvenidos, tendrán su teatrino hortelano!!
Entrada gratuita 15 plazas. Se ruega máxima difusión.
Inscripciones en el 
Más información: info@almunia.org
Organiza: Asociación para la Agroecología AlMunia.
Colabora: Tienda de Comercio Justo de Málaga, Aulaga y CreaHuertas.
Apoya: Área de Igualdad de Oportunidades del Ayuntamiento de Málaga

Los caminos de la huerta

Rutas Agroecológicas por la Provincia de Málaga.
Te proponemos un recorrido por los rincones de una pintoresca y biodiversa finca en Alora. Próxima cita: el domingo 13 de octubre de 2013
Pepe y Livia son agricultores y transformadores ecológicos del valle del Guadalhorce en la provincia de Málaga. Cultivan en su pequeña finca fundamentalmente olivar y cítricos de diferentes variedades (valencia, navelina, wachi, berna), unas más tempranas y otras más tardías para poder tener oferta a lo largo del año, también producen hortalizas y otros frutales como ciruelas, higos y granadas. La finca cuenta con la certificación eco del CAAE y las aceitunas aloreñas aliñadas de Agrocolor.
Son un ejemplo de apuesta comprometida por la calidad y por la venta directa, participando en todos los mercados locales de alimentos ecológicos de la comarca del Guadalhorce, de Málaga capital, y en el de Sevilla. Recientemente han implementado un servicio semanal de reparto de frutas y hortalizas ecológicas a Málaga a domicilio.
La cita: Domingo 13 de octubre de 2013
¿Qué haremos?
10:00 Punto de encuentro. Te lo confirmamos con la inscripción.
10:30 Ruta y visita guiada por la huerta, los frutales y el río. (30 minutos)
11:00 Charla. Principales técnicas del cultivo ecológico de la finca. Elaboración de compost (45 minutos)
11:45 Aperos tradicionales. Practica con arado antiguo. (40 minutos).
12:45 Experiencia Chi Kung Salud. (20 minutos)
13:15 Degustación de granadas. “Características nutricionales y organolépticas de la fruta ecológica de temporada” (30 minutos)
13:45 Venta directa de productos de la finca, locales y ecológicos.
Opcionales:
14:00 Taller de aliño de aceituna floreña (30 minutos).
14:30 Picnic con productos ecológicos locales y de temporada (30 minutos)
15:00 Recorrido por el pueblo de Alora
¿Quién nos acompañan?
•Valeria Di Paula. Veterinaria. Presidenta de la Asociación para la Agroecología mediterránea AlMunia. Coordinadora Proyecto Rutas Agroecológicas por la Provincia de Málaga.
•Isabel Iglesias. Ingeniera técnica Agrícola. Socia de Almunia. Participó en el proyecto conversión del olivar ecológico en la Reserva de Biosfera de Sierra de las Nieves.
•Juanmi Porras. Director Centro Tao Coin. Profesor de Chi Kung
•Eva Torremocha, Ingeniera Agrónoma. Junta directiva de Almunia.Comité de Expertos Sistemas Participativos de Garantía IFOAM.
•Natalia Resnik. Socia de Almunia. Diseñadora y tallerista .Ilustradora de la Huertecilla de la tía Reme.
Inscríbete en el formulario hasta el 25 de setiembre (tenemos 20 plazas). Coste de la actividad 15 euros
https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dDdWLUQwOFZ1MmpWelozdTRQV0EtcVE6MA#gid=0
Organiza: Asociación para la Agroecología Mediterránea Almunia www.almunia.org
Más información: info@almunia.org
http://facebook.com/asociacionalmunia
Se ruega la máxima difusión.

Taller practico Huertos Urbanos Ecológicos

Te invitamos a participar en los talleres prácticos sobre huerto urbano ecológico. Una oportunidad para conocer un espacio donde es posible cooperar, participar, y aprender sobre como producir alimentos sanos, justos y limpios.
Tenemos 15 plazas gratuitas para cada visita! Reserva tu plaza en el formulario de inscripción.
Huerto ecológico Olivero Campanilla. Málaga
Domingo 27 y 28 de octubre. Hora 17:30 horas.
Actividad organizada por la Asociación para la Agroecología Almunia con el apoyo del Área de Igualdad de oportunidades del Ayuntamiento de Málaga. forma parte de las actuaciones de formación enmarcadas en el proyecto "Ecofeminismos y empleos verdes".

Ruta por el olivar ecológico y la almazara de Mariló y Antonio en el Burgo. Málaga

Te proponemos una ruta por los olivos centenarios de la finca de Mariló y Antonio en el Burgo, a las puertas del Parque Natural Sierra de las Nieves, un recorrido por los testigos de la historia de la comarca, verdaderas esculturas vivientes. Recorreremos los alrededores de la casa, un auténtico museo al aire libre donde podremos apreciar distintas partes de un antiguo molino de sangre (de tracción animal).
Degustaremos de una paella campera con ingredientes de la tierra regado con un vino elaborado en la localidad.
Durante la sobremesa disfrutaremos de la obra literaria inédita de Mariló Luna, que además de trabajar en la finca y en la almazara, escribe relatos que sintonizan con los ritmos de la naturaleza que la rodea.
Conoceremos la almazara Gil Luna en el Burgo, aprenderemos los misterios del aceite de oliva extra virgen que se elabora en la localidad. Habrá venta directa.
Inscríbete en el formulario hasta 19 de noviembre (tenemos 15 plazas). Coste de la actividad 12 euros.

Iremos en coches particulares, el punto de encuentro te lo comentamos cuando te confirmemos la inscripción.
Sábado 24 de noviembre. Hora 12 horas. El Burgo.
Más información: rutasconvalor@gmail.com
Actividad realizada en el marco del Proyecto "Rutas por Saberes y Sabores agroecológicos en Parques Naturales malagueños y áreas de influencia", coordinado por la Asociación para la Agroecología Mediterránea Al Munia, con el apoyo de la Consejeria de Medio Ambiente.

“CONSTRUYENDO ALTERNATIVAS LOCALES. Experiencias de Soberanía Alimentaria”

A lo largo de los tres días podremos conocer los distintos aspectos que forman parte del modelo de Soberanía Alimentaria, qué implicaciones conlleva en lo productivo, lo cultural, o lo político.
Ingeniería Sin Fronteras Málaga, con la colaboración de VSFJusticia Alimentaria Global y Creahuertas, presenta las Jornadas
“CONSTRUYENDO ALTERNATIVAS LOCALES. Experiencias de
Soberanía Alimentaria” que tendrán lugar los próximos días 24, 25 y 26 de septiembre de 17:00 a 21:00 horas en La Térmica (antiguo Centro Cívico). Avenida de los Guindos, 48. Málaga.
A lo largo de los tres días podremos conocer los distintos aspectos que forman parte del modelo de Soberanía Alimentaria,
qué implicaciones conlleva en lo productivo, lo cultural, o lo político. Para ello contaremos con conferencias, documentales
y talleres donde poder aprender y generar una conciencia
crítica, terminando con una mesa redonda para conocer de cerca
experiencias de agroecología en la provincia de Málaga.
Participarán el ISEC (Instituto Sociológico de Estudios Campesinos), Al Munia (Agroecología en el Mediterráneo), COAG (Unión de Agricultores y Ganaderos de Andalucía), VSF-Justicia Alimentaria Global, la Universidad Rural Paulo Freire, SilvemaSerranía de Ronda, Guadalhorce Ecológico, Cooperativa El Karrasco Ecológico, EcoHuerto el Rabanito, Proyecto Extiercol, La Carta Malacitana y la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña.
El último día disfrutaremos de una degustación de productos de los colectivos participantes y durante las tres jornadas se contará con un espacio infantil donde divertirse y aprender sobre Soberanía Alimentaria.
La entrada a las jornadas es gratuita hasta completar el aforo.

Atarceder agroecológico en el entrorno del PN Sierra de Tejeda, Alhama y Almijara

Un recorrido por los rincones de una pintoresca y biodiversa finca que produce almendros, higos, nísperos, granadas, plantas aromáticas, y hortalizas dispuestas sobre todo tipo de bancales, sin la utilización de productos químicos de síntesis. Rachel Saunders su propietaria, transforma sus productos elaborando una amplia gama de salsas y mermeladas.
Degustaremos repostería casera especialmente pensada y elaborada para la ocasión: Tarta de almendra de la finca, Tarta de romero, miel y higo ( con aceite de oliva propio, higos de la finca, y miel de la localidad). Panecillos de te con su surtido de mermeladas. Pan casero con queso fresco local, y una variedad de conservas agridulces de frutas y verduras ( chutneys y pickles ). Te, café, e infusiones propias de manzanilla o hierba buena.
Nos relajaremos contemplando la puesta del sol, sintonizando con los ritmos de la naturaleza; compartiendo juntos tierra, personas y alimento.
Inscríbete en el formulario (tenemos 15 plazas) Coste de la actividad 5 euros ).

Iremos en coches particulares, el punto de encuentro es en el Bar Restaurante El Cruce Carretera de Benamargosa, 2 Trapiche.
Visita guiada + merienda + venta directa finca ecológica en Canillas del Aceituno. Domingo 21 de octubre. Hora 17 horas. Canillas del Aceituno.
Más información: rutasconvalor@gmail.com

Visita piloto gratuita por Fincas ecológicas en la Reserva de Biosfera de Sierra de las Nieves

El próximo domingo 17 de junio realizaremos una ruta por olivares ecológicos de Casarabonela.
A las 9:30 disfrutaremos de un desayuno campero de la finca de Enrique, y luego realizaremos una visita guiada por el olivar y la huerta. A las 11.00 tendremos una visita guiada por los olivares de la finca de Francisco, y terminaremos con una cata del aceite elaborado con las 5 variedades con las cuenta el olivar. Finalizaremos sobre las 12:30 refrescándonos en el río Turón.
En las dos fincas habrá venta directa de aceite de oliva y hortalizas de temporada.
Iremos en coches particulares, con la confirmación te indicamos el punto de encuentro.
Una oportunidad para disfrutar, degustar, aportar y aprender sobre sistemas de producción de alimentos mas justos, mas sanos y más limpios.
Actividad realizada en el marco del Proyecto "Rutas por Saberes y Sabores agroecológicos en Parques Naturales malagueños y áreas de influencia", coordinado por la Asociación para la Agroecología Mediterránea Al Munia, con el apoyo de la Consejeria de Medio Ambiente.

Ruta por Saberes y Sabores con valor de los Montes de Málaga

El próximo sábado 6 de octubre realizaremos una ruta por saberes tradicionales de los montes de Málaga. Un recorrido por la biodiversidad cultural, las tradiciones, la etnobotánica y la miel de los Montes de Málaga.
El punto de encuentro será a las 10:30 en el Museo de la miel en Colmenar donde realizaremos una visita guiada y un taller de elaboración de velas a partir de cera pura de abeja. Nos obsequiarán con un tarrito de Miel de Málaga, una vela y caramelos de miel.
A las 13:00 haremos una ruta de introducción al reconocimiento de especies botáncas presentes en los Montes con interés culinario, medicinal y melifero.
A las 14:00 almorzaremos en el Aula de Naturaleza Las Contadoras con un menú elaborado con productos locales y ecológicos.
A las 16:00 horas finalizaremos con un taller de elaboración de saquitosde tela con plantas aromáticas.
Inscríbete en el formulario (tenemos 20 plazas) Coste de la actividad (28 euros los adultos y 16 euros los niños. Incluye la entrada de 6 euros al Museo de la Miel y los 22 euros para los adultos y 10 euros para los niños del almuerzo, ruta y talleresen Aula de Naturaleza Las Contadoras).
https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?fromEmail=true&formkey=dDhtNmpIYjNfcW9ibXdiQmZMSWljVHc6MA
Iremos en coches particulares, el punto de encuentro es en el Museo de la Miel de Colmenar. c/Pósito 1.
Más información:rutasconvalor@gmail.com
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Asociación Al Munia
www.almunia.org
http://facebook.com/asociacionalmunia

Visita piloto gratuita planta+invernadero+venta directa de productos ecológicos. Cooperativa Andaluza Balcón de Europa. Nerja.

Tenemos 20 plazas gratuitas para esta visita piloto que hemos organizado para el próximo viernes 25 de mayo a las 17 horas de una hora de duración. 
La misma se realiza en el marco del proyecto "Rutas por saberes, y sabores agroecológicos en parques naturales malagueños y en sus áreas de influencia", con el objetivo de contribuir en la construcción de  alternativas de diversificación agraria y de turismo sostenible.
Esta visita es una oportunidad de construcción colectiva y partipativa de alternativas que impliquen sinergias entre sector agrario y turístico con una perspectiva agroecologica, y con en acento en la finca ecológica.
Este proyecto cuenta con el apoyo de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucia. Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2007-2013 de la Unión Eurpea.

Olivar y huevos bio en Casarabonela

En el término municipal de Casarabonela, lindando con el Parque natural Sierra de las Nieves, podremos encontrar esta pequeña pero biodiversa finca con huerta y olivar ecológico, completamente integrada al paisaje.
Enrique cuenta con el aval de la certificadora CAAE (Comité andaluz de agricultura ecológica), y ha sido seleccionado como finca piloto dentro de un proyecto sobre conversión al olivar ecológico que ha llevado a cabo la Mancomunidad de municipios de Sierra de las Nieves.
Ultimamente ha incorporado a su finca algunas gallinas de raza autóctona andaluza. La integración de la producción animal y vegetal es clave en producción ecológica para cerrar los ciclos y asegurarnos una fertilización orgánica que sirva no sólo mantener sino también aumentar la fertilidad de suelo.
Comercializa directamente sus productos en pequeñas tiendas de la comarca, pero también diversifica la actividad agraria con el turismo rural y agroecológico, recibiendo visitas de grupos en la finca.
Enrique comenta con orgullo que "hace un tiempo nos visitó un grupo de canadienses que degustaron nuestro aceite y los productos de la huerta. quedaron maravillados de poder experimentar un sabor auténtico que los productos industrializados o que recorren muchos kilómetros han perdido, además estaban muy interesados por saber cómo funciona el control biológico de las plagas".
Agricultor ecológico Enrique Gonzalez 616458738 enriquegg74@hotmail.com

Agricultura ecológica en el Balcón de Europa

Desde Nerja a conquistar Europa, la cooperativa andaluza Balcón de Europa hace casi dos décadas que produce y comercializa productos agrícolas ecológicos junto a una producción menor procedente de la agricultura convencional.
Actualmente la cooperativa cuenta con trece socios, además de contar con la colaboración de otros agricultores ecológicos de Nerja y de pueblos cercanos como Frigiliana, Torrox y Vélez-Málaga además de otros de Granada, Almería y Cádiz. Todos se han unido para comercializar conjuntamente a Francia, Alemania, Reino Unido, Holanda, Portugal, etc.
A nivel nacional distribuyen en Madrid, Valencia, Barcelona, Navarra, Malaga, etc. La oferta se compone de una gama de productos de temporada y de distintas variedades como aguacate hass, beicon, fuerte, o reed, Mango, Boniato,etc.
Además de una gama de hortalizas de invernadero como tomates tipo raf, pera, redondo o rama. También producen pepino holandés, berenjena, pimiento italiano, habas , col picuda, etc.
Bajo la marca ecobalcón comercializan los productos obtenidos por medio del cultivo ecológico sin la utilización de tratamientos químicos, con la certificación del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE).
Antonio Arrebola, presidente de la cooperativa asegura "Unos de nuestros mayores deseos es poder llegar a los hogares de los malagueños, andaluces y porque no españoles en general, para que puedan disfrutar de los productos ecológicos, por que lamentablemente el 95% se exporta".
En breve tienen previsto abrir las puertas al público algunos días de la semana así como habilitar la venta a través de Internet.
Más información: bio@balconeuropa.com
Balcón de Europa S.C.A www.ecobalcon.com

Ganadería autóctona y rutas pastoriles

Juan Miguel Caballero es ganadero ecológico, pastor, y un enamorado y gran conocedor de la Serranía de Ronda.
Una de las características principales de la ganadería ecológica es trabajar con razas autóctonas locales. Son ganaderías menos productivas comparadas con las razas seleccionadas, pero son muy aptas para el pastoreo puesto que son menos exigentes en la alimentación, tienen menos enfermedades, un buen instinto maternal, y éxito en la crianza.
En breve se organizarán visitas a la finca para tener la oportunidad de convertirnos en pastores por un día, y recorrer en familia o con amigos una ruta de pastoreo que discurre por los paisajes mejor guardados de la serranía rondeña.
Juan comenta con orgullo "Se trata de una ganadería ligada a la tierra, apostamos por las razas autóctonas, porque son las que mejor se adaptan a las condiciones de vida de la comarca. Criamos corderos montesino, bovinos de las razas Cárdena y Berrenda, y cabras de la raza serrana andaluza, una de las más antiguas de la península ibérica, que destaca por su aptitud cárnica, y su gran adaptabilidad. Producimos un alimento que está libre de contaminantes químicos, y que tiene un alto valor nutricional y organoléptico ".

Aula de Agroecología (edición 2012)

El 12 de Marzo, a las 17.00 de la tarde, dará lugar el comienzo del Aula de Agroecología (edición 2012) en el Centro IFAPA de Chipiona.
La agroecología propone una aproximación que incorpora ideas sobre un enfoque de la agricultura más ligado al medio ambiente y más sensible socialmente; centrada no sólo en la producción sino también en la sostenibilidad ecológica del sistema productivo.
En términos prácticos, la agroecología es la aplicación de los conceptos y principios de la ecología al diseño, desarrollo y gestión de sistemas agrícolas sostenibles.
Las Aulas de Agroecología están basadas en un formato de formación continua y participativa en materia de agricultura ecológica y agroecología. El funcionamiento se basa en la elección de temas de especial interés para los asistentes, elegidos en una primera reunión en la que, a través de dinámicas participativas, se decidirán los principales intereses.
El programa formativo final se consensuará entre todos los asistentes a la primera sesión a partir de una propuesta inicial del centro. Tras esta primera reunión, se realizará una programación de las demás sesiones, en las que se pretende contar con especialistas en las cuestiones detectadas como prioritarias durante el primer encuentro. El espacio de las Aulas pretende ser dinámico y ajustado a la realidad actual y local. Por ello está dirigido a técnicos y agricultores, pero también a comerciantes y consumidores, reuniendo en mismo espacio a todos los sectores implicados. Los encuentros serán de carácter mensual, en horario de tarde, un lunes al mes.
Está prevista también una visita de campo a iniciativas de interés, referentes de la agroecología en la provincia de Cádiz.
Más información:
http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/web

Catas de vinos ecológicos y biodinamicos con historia.

Friedrich Schatz proviene de una familia de viticultores alemanes con cuatro siglos de tradición, que llegó a Málaga con la idea de crear una bodega pequeña y familiar (muy habitual en Francia y Alemania) donde poder hacer un vino ecológico y biodinámico de gran calidad.
Se trata de la primera bodega ecológica certificada de la Provincia de Málaga y la primera en contar con la denomincación de Origen Sierra de Málaga que encontraron en la hermosa finca La sanguijuela en plena serrania de ronda donde ya los romanos cultivaban viñas en la ciudad antigua de Acinipo que significa "tierra de vinos".
Desde 1997, elaboran vinos tintos, blancos, y rosados ecológicos y biodinámicos con un proceso de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. La crianza es realizada en barricas nuevas de roble francés, americano y centroeuropeo sobre lias finas.
Una bodega consolidada que actualmente cuenta con 6 vinos diferentes: El tinto Acinipo -(Lemberger) , el tinto Finca Sanguijuela (Ensamblaje de: Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot), el tinto Petit Verdot, el tinto Pinot Noir todos ellos con 10-16 meses de crianza en barrica. Además del blanco El Chardonnay y el Rosado -(Muskattrollinger) que cuentan con 6-11- meses de crianza en barrica.
Organizan catas con previa cita.
Bodegas F. Schatz Finca Sanguijuela s/n. 29400 Ronda 95 2871313
www.f-schatz.com bodega@f-schatz.com

Exposición de fotos "Guardianas de la vida, la biodiversidad y la esperanza".

Exposición de fotos "Guardianas de la vida, la biodiversidad y la esperanza". Las mujeres como productoras, transformadoras de alimentos ecológicos locales en Málaga.
Mujeres malagueñas valerosas, emprendedoras, innovadoras que producen alimentos ecológicos de máxima calidad sanitaria, nutritiva y organoléptica, sin la utilización de productos químicos de síntesis.
Mujeres que respetan los ciclos biológicos, mejoran y aumentan la fertilidad del suelo. Encuentran en la biodiversidad, las bases para el control biológico de plagas y enfermedades.
Mujeres agroecólogas que colaboran y cooperan entre si, generan empleo, crean nexos entre el mundo rural y urbano, articulan el territorio, lo dinamizan, promueven sinergias y alianzas entre sectores complementarios como la gastronomía y el turismo de calidad.
Mujeres que consumen productos ecológicos locales; porque son más sanos, mas nutritivos, mas sabrosos y mas justos. Son consumidoras concientes que se transforman en coproductoras porque quieren saber más.
Inauguración: Miércoles 30 de noviembre de 2011. 19 horas. Restaurante Cañadú. Plaza de la Merced. Málaga.
Organiza: Asociación para la Agroecología Mediterránea Al Munia
Apoya: Área de Igualdad de Oportunidades del Ayuntamiento de Málaga.

Mercado de productos ecológicos en el parque Huelin de Málaga

El sábado 25 de febrero una veintena de agricultores venderán sin intermediarios; frutas y verduras ecológicas de temporada.
Está organizado por la asociación Guadalhorce Ecológico quienes han realizado un estudio tomando como referente 25 productos y compararon el precio de venta por parte de los productores ecológicos y el precio de venta en grandes superficies. La conclusión fue que 16 de ellos tenían un precio similiar o más bajo que en los supermercados, a pesar de que el coste de producción es mayor.

Cine forum + encuentro de intercambio de experiencias sobre ecoalimentación en la escuela.

La Asociación para el Fomento de la Agroecología Mediterránea Almunia organiza un cine forum, y a continuación una mesa redonda abierta a la participación de público. Las jornadas pretenden ser un espacio de encuentro y de intercambio de experiencias sobre ecoalimentación en los centros escolares.
Se trata de una actividad de sensibilización para las personas, familias, y asociaciones de padres y madres interesadas en el tema, con el objetivo de que puedan conocer experiencias directas de producción, distribución y consumo de alimentos locales de producción ecológica.
Viernes 6 de mayo de 2011
Centro de recursos asociativos
c/Bolivia 63. Pedregalejo.Málaga
17:00 - 17:15 Inauguración del Encuentro
17:15 - 18:00 Cine Forum.
18:00 - 19:30 Mesa redonda de experiencias.
*Valeria Di Paula. Asociación Almunia. Proyecto Ecoalimentacion en la escuela.
*Jose Miguel Santaella. Hortícola Sierra S.L (Agricultores ecológicos proveedores de comedores escolares)
*Francisco Campos. Carnes Campos.(Ganaderos ecológicos proveedores de comedores escolares)
*Antonio Palomo Luque. CEIP Nuestra señora de la Candelaria. Benagalbón. (Gestionan un comedor escolar que utiliza productos ecológicos locales).
*Patricia Rodríguez Rosario. Plataforma andaluza por una alimentación responsable en la escuela
*Juan Miguel del Pino. Plataforma malagueña pro comedores escolares de calidad. Málaga
19:30 - 20.00 Debate y Conclusiones
Inscripción gratuita: info@almunia.org enviando formulario de inscripción. .
Los niños son bienvenidos!!! Tendrán su propio cine forum y un taller de pintura. Plazas limitadas.
Rogamos la máxima difusión al evento.
Es una actividad organizada en el marco del proyecto Ecoalimentacion en la escuela que cuenta con el apoyo de la Consejeria de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.

PRIMER CONCURSO DE FOTOGRAFIA: LAS MUJERES COMO PRODUCTORAS, TRANSFORMADORAS Y CONSUMIDORAS DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS LOCALES.

La Asociación para la Agroecología Mediterránea Al Munia, organiza la primera edición del concurso de fotografía "LAS MUJERES COMO PRODUCTORAS, TRANSFORMADORAS Y CONSUMIDORAS DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS LOCALES EN MALAGA", con el objetivo de hacer visible y poner en valor el papel protagonista que las mujeres están desempeñando en la producción, en la transformación, y la distribución de alimentos ecológicos en Málaga.
La producción ecologica tiene como objetivo la producción de alimentos de máxima calidad sanitaria, nutritiva y organoléptica, sin la utilización de productos químicos de síntesis (abonos, plaguicidas, herbicidas, aditivos, hormonas). Respeta los ciclos biológicos, mejora y aumenta la fertilidad del suelo. Encuentra en la biodiversidad, las bases para el control biológico de plagas y enfermedades.
Se trata de un método sostenible de producción de alimentos que mejora el medio ambiente sin riesgo de contaminación de las aguas, como es el caso de la agricultura convencional y la masiva utilización de agroquímicos. El sector de la agricultura ecológica en Andalucía tiene una clara vocación exportadora, con frecuencia en detrimento de promover el consumo propio de productos locales. El fomento del consumo interno es una de las asignaturas pendientes del sector, que pasa por el aumento del conocimiento de los alimentos ecológicos locales y por la disponibilidad de puntos de venta con oferta concentrada, diversificada y a precios razonables de alimentos ecológicos.
La agroecología es una actividad con enorme potencial para general empleo, crear nexos entre el mundo rural y urbano, articular el territorio, y promover sinergias y alianzas entre sectores complementarios como la gastronomía y el turismo de calidad.
OBJETIVO DEL CONCURSO
 La invisibilidad del trabajo que están desempeñando las mujeres y el escaso reconocimiento que reciben, hace necesario emprender acciones para comunicar, divulgar, informar y promocionar, en este caso con imágenes, su participación en la producción ecologica de alimentos en la provincia de Málaga, y su papel en la conservación de la biodiversidad, del paisaje rural, en la mejora del medio ambiente, desarrollando una actividad mitigadora del cambio climático. Se pretende mostrar su contribución en la creación de empleo, a la fijación de población rural, y en la articulación del territorio generando valor agregado como es el caso de la industria agroalimentaria ecológica. Asimismo queremos destacar el papel que están desempeñado en los mercados locales de alimentos ecológicos, y en la consolidación de alianzas con el turismo, y la gastronomía,
El Concurso es de libre participación , y está abierto hasta el 31 de octubre de 2011.

Visita a Finca Ecológica en Alora. Málaga

La Asociación para el Fomento de la Agroecología Mediterránea Almunia organiza una visita a la Finca ecológica de Pepe Selva y Livia Chis de la Asociación de productores Guadalhorce Ecológico, en Alora. La cita es el próximo domingo 27 de marzo de 2011, de 11 a 13 horas. Están previstas actividades para los niños en la propia finca. Habrá venta directa de hortalizas, frutas, y aceite de oliva.
Inscripción gratuita info@almunia.org enviando formulario de inscripción. Plazas limitadas. En el mail de confirmación te indicamos el punto de encuentro.
Es una actividad organizada en el marco del proyecto Ecoalimentacion en la escuela que cuenta con el apoyo de la Consejeria de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.
La Asociación Almunia pertence a la Plataforma por una alimentación responsable en la escuela de ámbito autonómico.

Cine forum + Taller + Degustacion alimentos ecologicos locales producidos por mujeres

La Asociación para el Fomento de la Agroecología Mediterránea Almunia y Veterinarios Sin Fronteras organizan un cine forum + taller + degustación de alimentos ecológicos locales producidos por mujeres; para descubrir y reflexionar sobre el papel de las mujeres como productoras y consumidoras de alimentos ecológicos locales.
Fecha: jueves 9 de diciembre de 2010
Hora 17 horas
Lugar: Centro de Recursos Asociativos. Ayuntamiento de Málaga
C/Bolivia, 63, Pedregalejo. Málaga.
Al finaliza la actividad, la Tienda de Comercio Justo de Málaga, pondrá a disposición de los asistentes mini cestas de navidad compuestas por productos de comercio justo y por alimentos ecológicos locales producidos y/o elaborados por mujeres. Una propuesta para regalar justo y sostenible en estas navidades.
Colaboran las Asociaciones Aulaga y Asi es Colombia.
Apoya: Área de Igualdad de oportunidades de la Mujer del Ayuntamiento de Málaga y la Agencia Andaluza de Cooperación Internacional para el Desarrollo.
Inscripción gratuita en info@almunia.org.
Rogamos hacer llegar esta información a otras personas interesadas para su máxima difusión.

I Jornadas sobre Ecoalimentación en Soy Natura. Estepona.

Una oportunidad para encontrarnos y conocernos AMPAS, otros colectivos y personas interesadas en promover la utilización de alimentos ecológicos y locales en los comedores escolares. La cita es el domingo 30 de enero en el Palacio de Congresos de Estepona.
Programa
  • Análisis nutricional de los productos ecológicos Mª Dolores Raigón Jiménez, Investigadora de la Universidad Politécnica de Valencia Evaluación y equilibrio de las dietas alimenticias
  • Cristina Torró García-Morato, Consejería de Salud-Junta de Andalucía
  • Programa Ecoalimentación, alimentos ecológicos para el consumo social en Andalucía Jon Jáuregui Arana, Consejería Agricultura y Pesca-Junta de Andalucía Fomento de la restauración con alimentos ecológicos.
  • Red de restaurantes ecológicos Esther Ávila Cano y Manuel Pinto García, Consejería Agricultura y Pesca-Junta de Andalucía
Más infro: http://www.soynatura.es/forum/ecoalimentacion/ponentes/ponenteseco.html

La Asociación Almunia promueve la introducción de alimentos ecológicos locales en la restauración malagueña

El programa canales cortos de comercialización de alimentos ecológicos locales en canal Horeca (Hostelería, restauración y catering), ejecutando este año 2010 en la provincia de Málaga, con el apoyo de la Secretaría de Medio Rural y Producción Ecológica de la Junta de Andalucía, ha contemplado una serie de actuaciones para facilitar la venta directa de los agricultores, ganaderos y sus cooperativas en el canal Horeca.
Con la organización de las "Rutas Saberes y Sabores Muy ecológicos 2010-2011", se pretende promocionar restaurantes repartidos en la geografía malagueña, que apuestan por la utilización de productos ecológicos locales.
La utilización de alimentos ecológicos constituye un valor añadido para los restaurantes, ya que además de los beneficios ya conocidos, como la total ausencia de residuos químicos, cuentan con un mejor sabor, textura y consistencia, además de apoyar sistemas sostenibles de producción de alimentos, y hacer posible el mantenimiento un paisaje y de un medio rural vivo.
La red Andaluza de Semilla ha colaborado en la organización de visitas a fincas ecológicas por parte de profesionales de la restauración, con la finalidad de brindar la oportunidad de conocer de primera mano los sistemas sostenibles y biodiversos de producción de alimentos, y a quienes trabajan en ello.
Las "Rutas Saberes y Sabores Muy ecológicos 2010-2011", constituyen una oportunidad de conocer restaurantes y cocineros que juegan un papel fundamental como interpretes de un territorio que ponen en valor a través de su creatividad. Son cocineros que han comprendido que no se puede separar el placer, de la responsabilidad hacia con los productores, sin los cuales no existiría una cocina de éxito.
Tiene sentido ligar estos sistemas de producción a la proximidad, a la cercanía. La relación de los consumidores y productores, que en muchas ocasiones la compleja estructura comercial actual ha roto, no sólo puede ser una de las claves para eliminar abusos de los intermediarios mediante establecimiento de canales cortos de comercialización, sino que también proporciona una garantía de seguridad y soberanía alimentaria

Visita de cocineros malagueños a la finca ecológica y biodinámica del Agricultor Alonsi Navarro, en Jorox, Málaga

En el marco del proyecto "Canales cortos de comercialización de alimentos ecológicos en el canal horeca malagueño", se ha realizado esta visita a la finca, con la finalidad de que los profesionales de la restauración tuvieran la oportunidad de conocer los sistemas de producción ecológico.
Asimismo se les ha entregado lotes de distintas variedades de productos ecológicos para que probaran en las cocinas.
Esta actividad se realiza con el apoyo de la Secretaria de Medio Rural y Producción ecológica de la Junta de Andalucía, y con la colaboración de la Red Andaluza de Semillas.

Interpretes de un paisaje en el plato

Paco Urbano, cocinero y propietario del restaurante Cañada, ubicado en la céntrica plaza malagueña de la Merced, ha participado en la visita a la finca ecológica de Alonso Navarro en Jorox, Málaga.
Uno de los pioneros en apostar por la utilización de alimentos ecológicos locales, y un entusiasta investigador de sabores y saberse de la tierra.
Ya había integrado las Rutas Gastronómicas Málaga Sabor ecológico 2009, proponiendo un delicioso menú enteramente ecológico a un precio accesible a todo publico.
En las rutas de este año; "Saberse y sabores muy ecológicos" 2010-2011, tendremos la oportunidad de degustar deliciosos platos elaborados con ingredientes de producción ecológica como ajo blanco y garbanzos con setas, entre otros.

¿Puede la agroecología alimentar el mundo?

El relator de la ONU sobre el Derecho a la Alimentación, Olivier De Schutter, urgió a la comunidad internacional a que utilice la agroecología para mejorar la seguridad alimentaria global.

Festival de Cine Campesino en Alora, Málaga.

Mas de 60 películas y actividades paralelas.
La asociación Al Munia participa en un coloquio sobre Agricultura ecológica en el Valle del Guadalhorce el miércoles 9 de junio a las 12:15 horas.
Mas información: IV Certamen Internacional de Cine Campesino de Alora

Curso Introducción al Olivar Ecológico

La Asociación Al Munia ha participado en la mesa redonda canales cortos de comercialización de alimentos ecológicos locales, organizada por la Sociedad Española de Agricultura ecológica, en el marco del curso de Introducción al olivar ecológico (Alhaurín El Grande. Málaga).

Taller Alimentos ecológicos locales

Organizado por la Asociáción Lotus. Será impartido por Galo Acebes, biólogo, socio de la Asociación Al Munia.
En el taller se debatirá sobre los sistemas de producción ecológica de alimentos, se conocerán los alimentos producidos y transformados en esta provincia y se reflexionará sobre el impacto del consumo de alimentos ecológicas en la salud, en el medio ambiente y en el medio rural.
Los productos ecológicos también llamados biológicos, orgánicos, biológicos, bio, son aquellos productos naturales obtenidos sin la utilización de sustancias químicas. Son productos frescos (fruta, hortaliza, etc.), o transformados (vino, queso, mermelada, pan, etc.), sanos, sabrosos y producidos sin contaminar al medio ambiente.
El taller se realizará el día 5 de Junio, de 10.00 h a 12.00 h. en el Centro de Estudios Portuarios de Málaga.
Es necesario inscripcion previa. Más información.
Asociacion Lotus

Taller Producción de alimentos ecológicos y Soberania Alimentaria

ste taller se enmarca en el proyecto, "Las mujeres como productoras y consumidoras de alimentos ecológicos locales", que está organizando la Asociación para el Agroecología Mediterránea Al Munia en la ciudad de Málaga, con el apoyo del Area de Igualdad de oportunidades del Ayuntamiento de Málaga y la colaboracion de Feministas Nómades.
Estas actuaciones están encaminadas a hacer visibles a las mujeres que participan en la producción, transformación y consumo de alimentos ecológicos, y a reflexionar sobre su participación.
9 de diciembre de 2009. 19 horas.
La Casa Invisible c/Nosquera 11. Málaga.
Inscripción gratuita hasta completar aforo info@almunia.org

Curso básico on line: Producción y consumo de alimentos ecológicos locales

Curso coorganizado por eco-union y Al Munia - agroecología mediterránea, en el marco del Decenio de las Naciones Unidas de la Educación para el Desarrollo Sostenible (UNESCO) y con el aval institucional de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (IUCN).
Del 7 de junio al 9 de julio 2010
Cierre de inscripciones: 4 de junio 2010
Duración: 50 horas
Idioma: Castellano
Modalidad: on-line
Más información sobre inscripciones, programa detallado, metodología y descuentos en: Ecounion

Programa detallado:
Módulo introductorio: Introducción a la Agricultura Ecológica:
· Consecuencias del modelo convencional de producción de alimentos planteados por los métodos actuales de producción agraria.
· Propuestas de la agricultura ecológica.
· Definición de agricultura biológica.
· Perspectiva histórica y agroecológica.
Módulo I: Bases de la Ganadería Ecológica:
· Definiciones y Objetivos.
· La evolución de la ganaderia ecologica en España.
Módulo II: Consumo de alimentos ecológicos:
· El papel de la alimentación en la salud humana
· Alimentación, tradición y cultura
· Beneficios de los alimentos ecológicos
· Consejos para el consumidor
Módulo III: Control y certificación de los productos ecológicos:
· ¿Porqué la certificación? Perspectiva Histórica.
· El proceso de certificación: Regulación y Aplicación.
· Como reconocer a los alimentos ecológicos. Etiquetado.
Proyecto final de curso
Curso bonificado hasta 100% para trabajadores en régimen general. 20% de descuento para autónomos. Becas de hasta el 50% para estudiantes.